(资料图片)

1、豉汁蒸叉尾鱼:准备用料:叉尾鱼1条、蒜蓉适量、豆豉适量、小指天椒3只、盐适量、料酒适量、生粉适量。

2、鱼洗净后切块,涂少许细盐在表皮上,再抹上薄薄的一层生粉。

3、2、碟度垫葱段,铺上鱼。

4、3、蒜头、豆豉、切成茸,指天椒切小粒。

5、4、溅入少许料酒,大火蒸10分钟即可。

6、5、成品图。

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