来源：南方养生网
2023-07-12 07:51:54
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食材：冬瓜，半肥瘦猪肉，大蒜，小葱
调料：生抽，蚝油，白糖，盐，淀粉
做法：
步骤一：1把猪肉洗净剁碎，装入碗中，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，盐适量，白糖少许，淀粉适量抓匀后，腌制10分钟。
步骤二：冬瓜去皮去瓤，洗净切成小片，再把它装入碗中摆盘。
步骤三：蒸锅中加入适量的水，大火煮开，再把冬瓜放上去，大火蒸10分钟。
步骤四：锅中加入适量的油，加入大蒜末慢慢炒出香味。
步骤五:紧接着加入肉末，炒至肉末变色。
步骤六:再把冬瓜蒸出来的汤汁倒入肉末中，可以试下味，如果还不够味，可以加一些盐或者生抽，翻炒均匀，最后大火收汁即可。
最后把肉末浇到冬瓜上，撒上葱末，就完成啦，这道菜超级好吃，特下饭，一定要试试！天热就馋这道菜，三天两头就要吃，每次吃个精光，美味又消暑
